De lekkerste brood spreads en smeersels!
Er zijn een aantal dingetjes voor op brood die ik als nieuwe vegan dus echt wel een beetje miste. Dat waren lekkere Cream cheese achtige smeersels, groente spreads en tonijn of een ander lekker visje op brood! (en uiteraard zijn er in de supermarkt inmiddels ook vegan varianten te vinden. Maar zelf maken is leuk, gezond en je hebt altijd precies wat jij lekker vindt!)
Deze heb ik voor jou geveganized! (-> ja dit is dus nu een woord, haha). Lekkerder en gezonder uiteraard hahahaha.. Tja, en hummus was altijd al hummus… Maar het is hummus… Dus daar kun je altijd een extra recept voor gebruiken!
DUS…. tromgeroffel!!! Lekker smeren maar met deze!
- You’ll go nuts over this nutty cream cheese
- TuNOsalade
- Bietjeshummus
Deze Nutty cream cheese is echt ‘to die for’!!!
Je hebt er bijna niets voor nodig en het is zo gemaakt. En oooooh my god!! Hoe lekker!
Noten zijn super gezond om te eten. Ze leveren super gezonde vetten, as you probably already know! Maar daarnaast leveren ze ook nog eens vitamines en mineralen zoals B1, E en Ijzer. BAM! PLANTPOWER!
Hoe maak je deze:
180g cashew noten 1 uur laten weken in koud water of 10min in gekookt water (gebruik het vocht om het straks in de blender tot een glad geheel te maken. Je hoeft de noten dus niet af te gieten)
2 a 3 teentjes knoflook
1/2 ui of 2 tl uienpoeder
Snufje zout
Alles in de blender en klaar!
Hummus, need I say more?!
Naast dat hummus overheerlijk verrukkelijk is (aldus Mads, 4 jaar). Is hummus ook nog eens rete gezond. Het bestaat namelijk grotendeels uit kikkererwten. Kikkererwten zijn peulvruchten en KICK-ASS gezondheids bommetjes! Ze verlagen je LDL-cholesterol (het slechte cholesterol) en zorgen daarbij voor gezonde bloedvaten. Ze bevatten onder andere eiwitten, ijzer en vezels. YES, die wil je!
Deze hummus variant bevat ook nog eens bietjes.. Nog meer goodness for you! Rode bieten zijn onder andere rijk aan vitamine C, kalium, Ijzer en foliumzuur.
Hoe maak je deze health bom dan?:
400g kikkererwten
1 biet (of potje bieten -> let op suiker en zout in het potje)
2 tenen knoflook
1 citroen
2 el tahin
3 el olfijlolie
1/2 tl milde paprika poeder
1 tl zatar
1 tl Marokkaanse kruidenmix
De bereiding is über easy. Alles in de keukenmachine en klaar! Enjoy!
Deze tuNO salade is de favoriet van mijn man! Tonijn in een potje, zonder tonijn 😀 Heerlijk!
Wederom bevat deze spread veel kikkererwten, maar ook andere groente.
Hoe maak je hem?
400g kikkererwten
2 tomaten
1/2 courgette
lente ui naar smaak
2 el plantaardige mayonaise of als je het gezonder wilt maken plantaardige yoghurt
snufje zout
1tl mosterd
1tl paprika poeder
snufje peper
Was en prak de kikkererwten. Snij alle groentes super klein en voeg daarna de kruiden toe. Doe alles bij elkaar. Als je geen zin hebt in al het snij werk kun je ook gewoon de groenten in de keukenmachine doen.
Eet smakelijk!
Geniet van al dit lekkers!!!
Hey guys! Mijn naam is Lisette. Jaarlijks volgen massa’s mensen een (crash) dieet. Meestal zonder al te veel
resultaat op de lange termijn. Zelf weet ik maar al te goed hoe dat gaat. Jarenlang heb ik geschommeld in mijn gewicht! Wat ik jou bied is geen dieet, maar een stevige basis kennis in plantaardige
voeding en praktische, nuttige handvaten om de opgedane kennis in de praktijk
te kunnen brengen. Daarmee ben jij zelf in staat bewuste en gezonde keuzes te
maken.
Ik heb de TuNo spread gemaakt, leek me zo lekker! Maar nu lijkt het erop dat je courgette er in hebt zitten op de foto. Klopt dat? Want in het recept staat aubergine en bedenk me nu (pas) dat je dat niet rauw mag eten ?
Oh nee!
Je hebt helemaal gelijk. Ik heb het meteen aangepast.
Ik weet niet waarom, maar om de een of andere reden haal ik courgette en aubergine heel vaak door elkaar. Super stom!
Hopelijk heb je nu niet allemaal werk voor niets gedaan. Het spijt me!